달걀의 동물복지와 유기농 인증을 받으려면, 닭의 사육 환경과 사료에 대한 조건을 충족해야 합니다.
1. 동물복지 인증
닭의 사육밀도가 1㎡당 9마리 이하인지 확인합니다
케이지 사육 방식이 아닌 방사 또는 평사 사육 방식을 사용합니다
닭의 본래 습성을 유지할 수 있는 환경에서 자랍니다
2. 유기농 인증
– 닭 1마리당 0.22m² 이상의 공간을 확보합니다
– 항생제와 성장호르몬을 사용하지 않습니다
– 화학비료, 농약 등을 사용하지 않은 유기농 사료를 먹입니다
– 산란계를 케이지에서 키우지 않고 자연에 방생해 키웁니다
3. 달걀 규격 / 등급 / 규격 기준
– 무게 규격: 왕란, 특란, 대란, 중란, 소란
– 품질 등급: 1+등급, 1등급, 2등급, 3등급
– 왕란: 68g 이상, 특란: 68g 미만 ~ 60g 이상, 대란: 60g 이상 ~ 52g 미만, 중란: 52g 이상 ~ 44g 미만, 소란: 44g 미만.
4. 달걀 껍데기 정보
– 10자리 코드로 표시
– 앞 4자리 : 산란일자
– 중간 5자리 : 생산자 고유 번호
– 끝 1자리 : 사육 환경 번호
* 생산자고유번호로 농장 확인 방법 : www.foodsafetykorea.go.kr
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